黄豆芽的家常做法(黄豆芽的家常做法大全)

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本文目录

1. 青豆芽的大全做法
2. 小豆芽的家常做法
3. 黄豆芽做法家常

青豆芽的做法

青豆芽500克，先把青豆芽剪去根部，黄豆黄豆然后在盆中倒入清水，芽的芽加入一点食盐 ，家常家常

浸泡10分钟，做法做法加入食盐轻轻的大全搅动几下豆皮很快就会浮在水面上。

红椒半块去籽以后斜刀切成细丝。黄豆黄豆

大蒜几粒拍扁剁成蒜末用来出味
。芽的芽

接着我们调一下要用到的家常家常凉拌汁，准备一个小盆，做法做法放入食盐2克
，大全鸡粉2克 ，芝麻香油5克 ，

加入一点凉白开水用勺子搅拌均匀。

喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒油，或者红油都可以 。

食材全部准备好以后
，我们把青豆芽焯一下水
，锅内烧水，加入食盐2克，可以为豆芽入一下底味，淋入5克食用油，加入食用油可以使青豆芽色泽翠绿发亮。

水烧开以后 ，把青豆芽从盆中倒出控干水分 ，放入锅内焯水1分钟多点，家常用的小锅 ，焯水的时间要稍长一点，焯至青豆芽断生没有豆腥味，捞出用凉水快速冲洗。

凉水快速冲洗可以青豆芽的口感更脆。

控干水分以后倒入盆中 ，加入调好的料汁，倒入红椒丝用来配色 ，然后再倒入剁好的蒜末。

搅拌均匀以后就可以装盘了。

小豆芽的家常做法

1
、豆芽用沸水快速焯一下 ，捞出在凉水中浸泡，捞出 ，将水分控干备用 。

2 、青椒切丝，蒜拍碎，葱切段 。

3、锅内放油烧热 ，将花椒炸焦，去掉花椒  ，放葱丝炝锅。

4
、放入绿豆芽，加精盐、白糖
、醋翻炒几下 。

5、然后放青椒、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅 。

黄豆芽做法家常

黄豆芽100克
、粉皮2张 、香20克 、精盐5克 、醋30克
、酱油 。

1、黄豆芽去根洗净，放入开水内焯一下
 ，放凉水内泡凉，沥去水分  。

2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝 ，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐 、醋 、酱油，调拌均匀后放入盘内 ，洒上香油上桌食用。

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