焖鸡腿家常做法 ，焖鸡腿家常做法视频

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！鱼片鱼片

本文目录

1. 酸菜鱼片切法
2. 酸菜鱼片怎么做
3. 酸菜鱼片的家常家常正宗做法四川

酸菜鱼片切法

1、将杀好去鳞的做法做法鱼洗净，用力洗去鱼腹内的草鱼黑膜
，剁去鱼鳍，酸菜酸菜切下鱼头；

2、鱼片鱼片将鱼平放，家常家常一手按住鱼身，做法做法一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的草鱼肉片下；

3 、顺着鱼肉的纹路，斜刀切片即可。

酸菜鱼片怎么做

原料:

黑鱼600克
，泡仔姜
 、葱花各15克，花椒3克 ，蒜5克 ，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克 。

步骤:

1 、将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分 ，切成细丝 ，泡姜切成粒；

2 、炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热 ，放入鱼炸呈黄色时捞出；

3 、锅内留油，放入姜 、葱花
，再掺入肉汤 ，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上 ，放入泡酸菜，烧约10分钟，盛入盘 。

酸菜鱼片的正宗做法四川

用料

花莲鱼肉500克 ，酸菜200克，野山椒3根，干辣椒3根，生姜20克，大葱50克
，蒜瓣20克
，料酒适量 ，盐适量
，白醋适量 ，盐适量

做法

1、花鲢鱼肉洗净后切片状；

2、加入小苏打清水浸泡；

3 、鱼片用盐，料酒
，淀粉抓均腌制；

4、加入适量食用油静置处理；

5 、小料：大葱，姜，干辣椒，野山椒蒜瓣；

6 、小料入锅煸炒出香味；

7
、鱼块和酸菜入锅翻炒 ，加入料酒；

8、加入适量清水 ，加入适量白醋
，盐，鸡精调味；

9、鱼片入锅煮1分钟左右即可 。

关于酸菜鱼片家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您  。

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