豆芽炒饼丝的家常做法，鸡蛋豆芽炒饼丝的家常做法

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，相信应该可以解决大家的做法做法一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的家常问题，还望关注下本站哦，视频希望对各位有所帮助！酿茄

本文目录

1. 生汁酿茄子的做大全做法
2. 东北酿茄子的做法
3. 韭菜酿茄子的做法

生汁酿茄子的做法

1、将准备好的法大法酿肉切成小细丁。

2 、全家茄将茄子对半切。做法做法

3、家常再将茄子的视频背面划出花，切掉一些茄子肉，酿茄形成坑状。

4、将切好的肉中放入咸盐 。

5、将切好的肉中放入生粉。

6、将切好的肉中放入五香粉。

7、将切好的肉中放入生抽。所有用料放好以后 ，腌制十五分钟。

8、把腌制好的肉放进准备好的茄子坑中，提前在坑中放上些许生粉。

9、将装了馅料的茄子放入锅中过油 ，炸一下。

10、将炸好的茄子盛出 。

11 、起锅烧油 ，放入些许辣椒粉

12 、在锅中放入酱油

13、将炸过的茄子再次放入锅中。

14 、加入适当的水。

15、将在锅中的茄子进行炖煮。

16、撒入蒜末、葱末即可

东北酿茄子的做法

做法 ：(1).肉剁成细馅，加入酱油、精盐、味素 、香油 、葱姜末拌均匀 。面粉用水搅成糊
。

(2).茄子去皮，顺长切一分五宽的夹子片 ，再把拌好的肉馅酿入茄子内。

(3).把酿好的茄夹口用面糊封上 。锅中放宽油，油烧热 ，把茄夹炸至七成熟表面呈虎皮色出锅 ，码入碗中，再上屉蒸，熟透后扣入盘中 。

(4).放两手勺鲜汤 ，加入精盐、味素，调好口味 ，用水和淀粉搅拌勾汁，滴几滴香油，浇在茄上即可。

韭菜酿茄子的做法

主料：茄子2斤  ，瘦肉半斤
，韭菜1斤 ，虾米适量

辅料：酱油适量 ，蚝油适量，生粉适量，食盐适量

做法：

1.茄子去蒂，斜切厚片，然后再用小刀在茄子片中间切开三分之二【注意 ：千万不要切断】然后把切好的茄子泡水半个小时，然后沥干水备用
。

2.瘦肉 、韭菜
、虾米剁成肉糜，然后加入酱油、蚝油
、食盐、生粉调味
，搅拌均匀【馅料的味道不要过于咸，这关键到这个菜最后成品的味道】
。

3.一切准备好，开始酿茄子 ，把馅料酿进切开的茄子片中间。

4.茄子酿好
，把炒锅烧热 ，放点油，油不要太少 ，因为茄子比较吸油，把茄子放进炒锅，用中火把茄子两面煎得金黄色。

5.把茄子煎得金黄色 ，然后放点水 ，水刚好没过茄子，加一点点的酱油，然后盖上锅盖 ，直到茄子把水分吸收干 ，就可以把茄子装盘上桌了
 。

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