冷茄子的家常做法大全 ？冷茄子的家常做法大全窍门

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！常红

本文目录

1. 红烧芋头最正宗的烧芋做法
2. 不放咸水怎样做红烧芋头
3. 芋头三种最好吃的做法

红烧芋头最正宗的做法

食材

芋头250g、葱、做法线椒 、家常红烧酱油、红烧蚝油 、做大全盐 。

1
、芋头清洗干净 ，青红线椒各一个备用 。

2、把芋头放入蒸锅里蒸熟去皮后切成块，线椒切小圈  ，葱切片。

3、炒锅里倒入适量的食用油，先放入葱翻炒爆香。

4、放入芋头块翻炒几下，加入红烧酱油 。

5 、加入蚝油
。

6 、翻炒均匀。

7
、加入一小碗热水炖煮五六分钟 。

8、最后加入盐大火收汁，撒入切好的线椒圈翻炒几下即可出锅！

9、简单易做！

10、软糯可口，入味十足
！

不放咸水怎样做红烧芋头

主料

芋头200克

白糖15克

辅料

酱油1勺

老抽几滴

盐适量

香菜一颗

鸡精少量

步骤1

将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块
。

步骤2

锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出 。

步骤3

起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色。

步骤4

将芋头加入 ，翻炒均匀
。

步骤5

加入酱油，少量老抽 ，加入盐和鸡精 ，充分炒匀 。

步骤6

向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透。

步骤7

汤汁变浓稠，大火收尽汤汁 
，关火。

步骤8

最后撒上香菜碎 ，拌匀出锅  。

烹饪技巧

芋头也可以先蒸熟再红烧。

芋头三种最好吃的做法

推荐椒盐芋头，红烧芋头籽 ，芋头扣肉三种做法 。

买老芋头一个去皮切成手指粗的条。放锅中煮熟。晾凉后用500克油油温120度的时候放锅中炸 。炸到芋头丝飘起 ，呈金黄色捞出 。早上教言即食。

红烧芋头籽 。芋头子400克 ，去皮切成滚刀块。锅中放100克油，油热以后倒入芋艿煸炒 ，到50克酱油炒上色。放盐10克红糖十克水500克大火烧开，小火烧10分钟放味精葱花出锅即可。

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