东北家常炖豆腐的做法 东北家常炖豆腐的做法视频

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本文目录

1. 东北带鱼炖豆腐的视频做法
2. 东北五花肉炖豆腐的做法
3. 东北白菜炖豆腐的做法

东北带鱼炖豆腐的做法

1、主料：带鱼250克北豆腐200克 。东北炖豆东北炖豆调料 ：花椒、家常家常大料、腐的腐盐、做法做法生抽 、视频蚝油、东北炖豆东北炖豆糖、家常家常胡椒粉、腐的腐料酒。做法做法

2 、视频带鱼洗净后，切成段状 ，在带鱼段两面各划一字刀  ，北豆腐切成与带鱼段大小一致的块状;

3 、平底锅加油 ，将带鱼段、豆腐块分别入锅煎至表皮成金黄色盛出备用;

4
、锅中再加油烧热，放入佐料炒香
，再依次加入生抽 、蚝油
、糖;

5、再冲入开水 ，将煎好的带鱼段、豆腐块放入锅中小火炖制;

6 、再加入盐、胡椒粉调味 ，加入料酒去腥
，再转至小火炖至汤汁变浓稠时撒入葱花即可。

东北五花肉炖豆腐的做法

制作材料
：

主料：豆腐(南)300克

辅料 ：猪肋条肉（五花肉）150克,香菇（鲜）100克,胡萝卜30克,青椒30克

调料 ：盐5克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)10克,酱油10克,猪油（炼制）30克

做法 ：

1.五花肉，洗净后片成薄片
，用盐，胡椒粉，淀粉，酱油码味

2.香菇切片

3.豆腐，青椒分别切片

4.先将豆腐略煎 ，盛起；

5.猪肉片炒变色，盛起

6.再将香菇 、胡萝卜、青椒略炒

7.加入豆腐，加盐 、酱油
、少量的水，炖煮片刻

8.将熟的时候放入肉片，翻炒均匀 ，加胡椒粉，起锅

东北白菜炖豆腐的做法

制作工艺

1.将大白菜洗净 ，切成块；

2.北豆腐洗净 ，切成块；

3.葱姜切细末；

4.海米（虾米）用开水泡片刻；

5.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入大白菜翻炒至断生
，再放入豆腐、海米、水
、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂，撒入味精即可。

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