东北家常干豆腐的做法 ？东北家常干豆腐的做法视频

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本文目录

1. 东北盐水干豆腐的做法做法做法
2. 干豆腐的做法
3. 东北干豆皮的做法

东北盐水干豆腐的做法

材料
：

黄瓜250克,干豆腐250克，香菜15克，视频辣椒(红,东北东北尖,干)5克,酱油5克,盐3克,味精2克,香油15克

做法 ：

1.将干辣椒洗净切成细丝，放入烧热的家常家常油锅中炸出香味
，待用；

2.干豆腐 、干豆干豆黄瓜分别洗净，均切成细丝；

3.香菜择洗干净切成段；

4.把干豆腐丝
、黄瓜丝 、香菜段和各种调料拌到一起  ，调好口味即可装盘。

干豆腐的做法

主料 ：猪肉(瘦)200克干豆腐200克调料：酱油20克醋10克味精1克大蒜20克香油5克辣椒油15克盐4克菜籽油15克

制作方法：

1.将瘦肉切成0.4厘米粗的肉丝；

2.干豆腐切成0.4厘米粗的丝待用；3.将锅置火上，注入菜籽油 ，将肉丝一锅炒熟 
，装盘待用；

4.将大蒜剥去蒜衣，砸成蒜泥；

5.干豆腐丝放入沸水锅中伸一遍，而后投入凉水中过凉 
，沥干水分装盘；

6.将醋 、酱油  、味精、辣椒油、蒜泥 、香油、精盐放入碗中调拌匀；

7.将豆腐丝码在盘底 ，再将肉丝放在上面，将兑好的味汁浇淋在上面 ，即可调拌均匀供食。

东北干豆皮的做法

1、食材；干豆皮适量、青椒适量 、油适量
、盐适量、醋适量
、白糖适量 、生抽适量。

2、方法/步骤；干豆皮放在凉水里泡软
，再多洗两遍，控掉水分。锅中放入清水大火烧开
，再放入豆皮煮几分钟 ，煮到豆皮发软就可以了。豆皮煮好捞出来 ，控掉水分备用
。青椒去蒂洗干净，再切成细丝。锅中倒入花生油，加入葱花小火炒香。放入青椒大火翻炒，加入盐、醋和白糖翻炒均匀
，炒到青椒发软 。倒入煮好的豆皮 ，加入生抽和鸡精翻炒均匀就可以出锅了。

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