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本文目录

1. 适合儿童的做法做法做法做法家常菜
2. 中学生午餐便当一周食谱及做法
3. 鳕鱼翅的家常做法

适合儿童的家常菜

适合孩子吃的家常菜有莲藕玉米排骨汤 、鲜香菇炒肉片、大全大全宫保鸡丁 、家常家常可乐带鱼、视频肉末蒸蛋羹、鳕鱼鳕鱼丝瓜炒虾仁、翅的翅红烧鸡翅等。做法做法做法做法

一、莲藕玉米排骨汤

食材：排骨
、莲藕 、玉米 、胡萝卜、姜、葱 
、盐、料酒

做法：

1、将排骨切成小段洗净，放入沸水中焯烫去除血水 。

2、将莲藕和玉米去皮洗净切块。

3 、胡萝卜去皮洗净，切成小块。

4
、煲锅内倒入适量开水 ，放入排骨段、莲藕块、玉米块
、料酒大火煮开。

5、再改用小火炖至材料熟烂，加入盐调味。

6、最后放入胡萝卜花
，继续慢炖10分钟即可出锅
。

二 、鲜香菇炒肉片

食材 ：瘦猪肉200克 、鲜香菇200克 、猪油75克、盐3克 、料酒10克
、大葱15克、玉米淀粉10克、味精3克
、姜8克 、花椒粉1克
、胡椒粉1克

做法：

1 、将猪瘦肉洗净后切成薄片。

2 、新鲜香菇洗净后切片
。

3、肉片用盐 、料酒拌匀，浆上湿淀粉
。

4 、将料酒、味精、葱 、姜、汤、花椒面 、胡椒面、湿淀粉对成汁。

5、炒锅烧热注油，油热后放入肉片 ，边下边用勺推动，待肉丝散开。

6
、出香味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即可。

三、宫保鸡丁

食材：鸡胸肉 、胡萝卜、黄瓜、花生米、葱
、郫县豆瓣
、盐、白胡椒粉、白糖 、白醋、鸡精

小孩子是家中的宝，吃什么做什么都是重中之重
。小孩子饮食既要饮食充足，又要美味可口吸引小孩子的胃口。这几道家常菜都是孩子爱吃的美味菜肴
，一定能够吸引他们的胃口，不挑食更健康。

做法 ：

1
、鸡肉洗净后切丁 ，放入盐 、白胡椒、料酒 、鸡精 、水淀粉抓匀腌制一会 。

2、接着炒花生米 ，凉油下锅，小火慢炒，不停地搅动，炒至酥脆盛出
。

3 、滑炒鸡肉，油略微多一些，把鸡肉滑散 ，然后倒入漏勺中控油。

4  、锅中放少量底油，放入郫县豆瓣炒出红油。

5、然后放入黄瓜丁、胡萝卜丁、花生和葱翻炒一会。

6 、放入白糖和白醋
，最后放入刚才滑好的鸡丁翻炒几下。

7、最后勾个薄芡 ，就可以出锅装盘了
。

四、可乐带鱼

食材：带鱼1条、可口可乐250ml、朝天椒2个、姜1小块、大蒜2瓣 、料酒15ml 、生抽15ml、淀粉15g、盐少许

做法：

1、将带鱼开膛去掉内脏后清理干净 ，切成6cm的长段。

2、再用少许料酒和盐腌5分钟。

3 、将姜和大蒜切成片 ，朝天椒切小段备用
。

4、锅中倒入适量油，油约6成热后 ，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中 。

5 、煎至两面金黄后捞出备用 。

6、锅中留少许底油
，下姜片、蒜片和辣椒爆香
。

7、把煎好的带鱼倒回锅中
，倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐。

8、大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后
，转大火将汤汁收干即可。

五 、肉末蒸蛋羹

食材 ：鸡蛋100克、肥瘦猪肉50克、冬菜25克、花生油15克  、猪油15克、盐2克、味精2克、料酒5克、酱油10克、白砂糖5克 、玉米淀粉3克、大葱5克

做法：

1
、将鸡蛋磕到碗内 ，加上精盐、味精和高汤搅匀
 。

2、再放入猪油，然后入屉，架在锅上用大火烧开 。

3、用中火蒸8～12分钟 ，至鸡蛋液凝结嫩熟时取出
。

4、蒸鸡蛋的时候将猪肉
、冬菜分别切细末，葱切末。

5 
、将锅置于旺火上，放入花生油烧至七成热
，下入葱末炝锅出香味。

6、放入肉末炒至变色 ，加入冬菜末炒几下。

7 、放入料酒 、酱油、白糖、精盐和高汤炒匀  。

8、烧开后用湿淀粉勾芡 ，待汁转浓 
，浇在蒸熟的蛋羹上即可 。

六 、丝瓜炒虾仁

食材：虾仁200克 、丝瓜250克、青葱1支、姜20克、橄榄油1茶匙、盐1/2茶匙、酒1茶匙  、胡椒粉1/2茶匙 、太白粉1/2茶匙

做法：

1、将虾仁洗净，加入腌料搅拌均匀放置10分钟。

2
、丝瓜去皮切条;葱切段;姜切细丝。

3 、煮一锅水，将虾仁汆烫至变红后捞起沥干。

4、取一不沾锅放油后，爆香葱段和姜片 。

5、放入丝瓜条拌炒后，加1/4杯水焖煮至软化。

6、放入虾仁拌炒后，加入调味料拌匀即可盛盘。

七 、红烧鸡翅

食材 ：鸡翅 、葱 、姜
、八角、米酒、冰糖、味精

做法：

1 、鸡翅焯水捞出控干，用油把鸡翅煎两面微黄盛出 。

2
、锅中放入葱姜八角 ，小火干煸一下 ，出香味。

3、倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇 ，可以祛除酱油的酱味。

4、再放入米酒、冰糖 ，大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平。

5、大火烧，直到汤汁浓郁
，放点味精提味即可出锅。

中学生午餐便当一周食谱及做法

食谱 ：周一学生午餐食谱：米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤

周二学生午餐食谱：大米小米饭、魔芋烧鸭、香菇油菜(或白菜)、金针菇紫菜蛋汤。

周三学生午餐食谱：米饭、红烧鱼、白煮排骨 、清炒瓢儿白、冬瓜豆腐汤。

周四学生午餐食谱 ：大米红豆饭 、宫爆鸡丁(加青椒、胡萝卜 、花生米)
、蛋炒洋葱
、黄瓜香菜鸡蛋汤。

周五学生午餐食谱：大米黑豆饭、清蒸海鱼、豆腐干炒卷心菜、紫菜鸡蛋汤 。

鳕鱼翅的家常做法

主料：鱼翅（干）20克、排骨500克

辅料：料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许

步骤一
：准备好原材料。

步骤二：鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟 。

步骤三 ：排骨焯水。

步骤四
：焯水的排骨洗净备用。

步骤五 ：砂锅放入料酒、葱
、姜 、排骨、鱼翅。

步骤六 ：大火煮开后改小火炖1小时。炖至排骨软烂后放入葱末、胡椒粉 、盐
。

关于鳕鱼翅的做法大全家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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