北方蒸肉的家常做法(北方蒸肉的家常做法窍门)

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本文目录
黑虾虎的做法
1 、虾放在清水里洗净,黑虎虎虾沥干水分 。常做常
2、法黑法葱切段、黑虎虎虾姜切片、常做常蒜拍碎。法黑法
3、黑虎虎虾锅中倒入2/3满的常做常山茶油,大火加热油温至八成热。法黑法
4 、倒入沥干水的皮皮虾。
5 、油炸30s后全部捞出。
6、再开大火 ,将油温重新加热到八成热,将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用 。
7、锅中留底油,放入葱姜蒜爆香。
8、倒入事先炸好的皮皮虾。
9、依个人口味加入椒盐。
10、加适量黑胡椒粉 ,翻炒均匀后即可出锅。
蒜蓉虎虾做法
材料用量虎虾8只900g蒜头8~10办100g牛油(黄油)75g柠檬汁1小勺胡椒粉2小勺橄榄油1小勺盐适量黑胡椒粒适量绍酒2勺砂糖1勺生抽2勺
做法1.将虎虾剪去虾髦 ,从虾背开刀剔去虾肠洗干净 ,抹干水份(这步骤非常重要哦)备用 。2.蒜头去衣压成蒜蓉加入柠檬汁,橄榄油,盐,胡椒粉混合拌均匀整虾腌30分钟 。3.平底锅预热后入牛油待溶化后落虾大火煎至虾壳变红翻边 ,直到整虾颜色变红时加入砂糖,生抽炒拌均匀洒入绍酒提香,撒上黑椒粒拌炒几下即可上碟。4.美味的蒜香牛油大虾上碟。
黑山虎虾的做法
1 、黑虎虾8只 、粉丝100g、金针菇50g、大蒜20g、青椒1个 、红椒1个、食用油适量 、料酒一汤匙 、蒸鱼豉油3汤匙、食盐3g。
2 、取8只黑虎虾解冻 ,用剪刀剪去虾须 ,剪开虾背,剔去虾线 ,放到碗里用料酒和少许盐腌制备用。
3 、取一头大蒜、半个青椒 、半个红椒 ,洗净去籽备用。
4、把大蒜拍扁去皮 ,切成蒜蓉,青椒和红椒也分别切碎备用 。
5、小锅上火烧热 ,放上食用油,把蒜蓉放进去炸香,再把青椒碎和红椒碎也放进去一起炸香 ,关火备用 。
6 、把泡软的粉丝铺在盘子里,蒸菜时一般都会有汤汁渗出底部放上粉丝,可以帮助吸收汤汁 。
7 、把金针菇去根洗净 ,撕开后也铺在粉丝上。
8、把腌好的虾取出,将炒好的蒜蓉 、青红椒塞到剪开的虾背里 ,塞得满满的 。
9、依次塞好好所有黑虎虾,摆放在金针菇上,黑虎虾表面淋上蒸鱼豉油 。
10、把摆好虾的盘子放到蒸锅里 ,盖上盖,通电后蒸18-20分钟即可 。
OK,关于黑虎虾家常做法和黑虎虾的家常做法的内容到此结束了 ,希望对大家有所帮助。
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