家常香辣蟹的做法大全？家常香辣蟹的做法大全窍门

大家好
，麻辣今天来为大家分享麻辣牛肉的牛肉家常做法的一些知识点
，和麻辣牛肉条的常做常家常做法的问题解析 ，大家要是法麻法都明白，那么可以忽略，辣牛如果不太清楚的肉条话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的麻辣问题 
，接下来我们就一起来看看吧
！牛肉

本文目录

1. 麻辣牛肉条最正宗的常做常做法
2. 凉拌麻辣牛肉的正宗做法
3. 麻辣牛肉干的做法

麻辣牛肉条最正宗的做法

主料:牛肉500g

辅料:干辣椒段少许 ，蒜2瓣 ，法麻法豪吉川麻辣香汁3勺
，辣牛鸡精1勺，肉条豆瓣酱半勺，麻辣料酒1勺，牛肉姜3片，常做常盐1勺，黄豆芽250克
，香菜100克 ，椒盐粉50克 ，生粉1勺，蛋清一个
，胡椒粉1勺 ，白芝麻1克

烹饪步骤
：

1、新鲜牛肉洗干净沥干水分，切薄片

2
、用料酒
 ，盐 ，鸡蛋清，椒盐粉，腌制入味 ，用油锁住水分。

3 、热锅冷油下大蒜子，豆瓣酱爆香，干辣椒段，生姜倒入一碗水。4 、汤汁烧开，下黄豆芽放鸡精 ，生抽老抽蚝油调味煮开捞出豆芽放碗里
。

5 、快速下牛肉片煮开即可 ，装入碗中撒一点椒盐粉 ，香菜根 ，干辣椒粉淋上热油。

6
、最后装盘撒一点白芝麻

凉拌麻辣牛肉的正宗做法

1、食材：熟牛肉半斤 ，葱一根，香菜少量，芝麻香油少量，生抽少量，红油豆豉少量。

2 、葱洗净 ，竖着切成丝。

3、少量香菜洗净拦腰切断 。

4  、熟牛肉切成薄片，码在盘子里  。

5、调汁 。准备一个小碗
，倒入少量的生抽 ，芝麻香油和红油豆豉搅拌均匀。

6、放少量的葱丝在盛牛肉的盘子里 ，转圈倒入调好的汁。

7、把香菜和葱丝放在调汁的碗里搅拌一下倒在牛肉上面，就做好了 。

麻辣牛肉干的做法

一、准备食材：

牛肉干500克，花椒粒10克 ，八角粒10克，香叶5克 ，料酒15克
，蒜头2个，姜片2片，辣椒5个 ，盐5克  ，鸡精3克，淀粉15克 ，植物油50克，花生油15克。

二、做法
：

1.将牛肉干放入清水中浸泡2小时，然后捞出沥干备用；

2.将花椒 、八角、香叶等配料放入汤包中 ，放入料酒 ，放入沸水中焯一下 ，然后捞出备用；

3.将蒜头和姜片切碎 ，辣椒切成小段；

4.将牛肉干和蒜头、姜片
、辣椒、花椒 、八角 、香叶等配料放入容器中 ，加入盐
、鸡精、淀粉，拌匀；

5.将拌好的牛肉干放入油锅中 ，加入植物油和花生油 ，大火炸至表面焦黄即可。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家
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