炒干酸菜的做法大全家常?炒干酸菜的做法大全家常菜

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煎豆腐炒芹菜的家常做法
主料 :芹菜1根,老豆腐1块
辅料:油适量 ,窍门盐适量,豆腐大葱生抽适量 ,炒大葱家常鸡精适量
1.老豆腐切块,法豆腐炒芹菜择叶切 ,家常葱切成葱花 。做法2.炒锅放热,窍门乘热放油,豆腐大葱(热锅热油放豆腐不会沾锅)放入豆腐两面煎金黄,炒大葱家常放葱花炒香后放入芹菜,法豆腐炒如果干稍微加点开水,炒的差不多时加入盐,生抽,鸡拌匀,成品出锅。
豆腐炒洋葱丝的做法
用料
豆腐200克 ,洋葱2个 ,葱 ,青椒,花椒,油 ,盐,生抽各适量
做法
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1/8准备豆腐一块。
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2/8洋葱切丝 。
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3/8青椒也切块 。
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4/8锅里放油,将豆腐切片下锅煎至两面金黄,
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5/8锅里倒少许油 ,爆香葱花 、花椒 。
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6/8下洋葱丝,滴少许生抽翻炒 。
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7/8炒至断生后倒入煎好的豆腐加适量盐。
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8/8再放入青椒翻炒片刻即可。
玉帘豆腐怎么做
一、原料 :豆腐两块、肉馅半斤、葱一棵 、蒜四瓣、鲜姜一小块,盐 、味精少许、酱油 、淀
粉 、素油、
二 、做法:
1、将豆腐切成两寸长、两寸宽的块 ,在豆腐块中间切一刀 ,不要切断
2 、将肉馅放入小瓷盆里 ,将半根葱切段、姜切片以后一起剁成碎末 ,放入盆里 ,放几滴香油,放味精少许 ,加入酱油少许,把肉馅打到黏糊状,淀粉加水调好 ,半根葱斜着切成小段、蒜切片 ,备用 ,将打好的肉馅夹到豆腐块中间 。
3、炒锅倒入素油加热到六成热时,将夹好肉馅的豆腐块放入油锅煎到两面成黄色即可 ,随煎随往盘子里放 ,把葱段放入锅中煸出香味,将煎好的豆腐下锅 ,加味精 、盐 、酱油少许放入蒜片 ,淋上调好的淀粉 ,就可以出锅了。
此菜颜色好 ,口感好 ,味道香
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